伝統の技、伝統の味を 雄国山の麓で水はけの良い傾斜地でとれたそばを、その昔100年来、当家に受け継がれている延し板にトントンと打ちながら伸ばしていく伝統のそば打ちを伝えています。そば打ち体験の後は試食ができます。定休日はありませんが事前の予約が必要です。 生そばの地方発送も承っております。 ●代表／蒲生　勝仁 　喜多方市塩川町五合字松崎丁414 　TEL.0241-27-3475 　ホームページはコチラ 歴史に触れ、そば打ち体験もできる そば打ち体験は1回2,000円でできます。道具は全部揃っており、講師が丁寧に教えていますので、初めての方でも安心して体験できます。1回で約４食分のそばが作れ、その場で食べるも良し、お土産にも良し。いつでも受け付けはいたしますが予約優先です。（最大50名まで） ●代表／（株）山都町振興公社　代表取締役　吉田　昭一 　喜多方市山都町字沢田3077-1 　TEL.0241-38-3000 いつでも歓迎！お得な体験 少人数からでも予約なしでそば打ち体験ができます。高郷産のそば粉を使って自分の打ったそばを食べてみませんか？時間を気にせずに体験できるので思い立ったらぜひお越し下さい。料金は1組（500ｇ約5人前）2,300円です。予約優先、毎週火曜日は休みなので要注意。 ●代表／（株）会津たかさと振興公社　代表取締役　石川　兵次 　喜多方市高郷町揚津字袖山甲3054-9（ふれあいランド高郷内） 　TEL.0241-44-2888 毎回参加者が増えています 豊かな自然に囲まれた雄国地区で昔から伝わるそば打ちを体験してみませんか。毎月第2日曜日に開催し、回を重ねることに参加者が増えています。竹細工の体験も同時実施中。雄国にお越しの際はぜひ参加してみて下さい。 ●予約先／JA会津いいで熊倉支所 　喜多方市熊倉町雄国字本林 　当日問い合わせ…TEL.0241-25-7134 　予約先……………TEL.0241-24-4488 初心者からそば打ち名人を目指す方まで 地元のそばを愛する人たちがそば打ちする場所が作れないか？と2006年9月結成しました。第1、3水と第2、4日曜日に練習会を行っており、初めてそば打ちをされる方はもちろん、段位取得を目指している方にはぜひおすすめ。 ●館長／五十嵐　正次 　喜多方市山都町字広葎田2432-1 　TEL.0241-30-1770（秋庭宅）