第3回日本そば大学講座喜多方學舎　御礼
 
　7月14日～16日の2泊3日の日程で第3回目を数える日本そば大学が喜多方で開催されました。主催は素人そば打ち段位認定制度で有名な全国麺類文化地域間交流推進協議会（全麺協）http://www.zenmen.net/で全国から約180名の受講生が集い、そばに関する国内第一級の講師陣をお迎えし盛大に開催することができました。

1日目
　第1講「中国のそば事情」～そばの起源を探る～
　　　　講師　京都大学名誉教授　大西 近江　氏
　第2講「そばの栽培について」～気候と品質～
　　　　講師　信州大学農学部教授　井上 直人　氏
　第3講「そばの製粉」～玄そばを活かす製粉技術～
　　　　講師　阿部製粉㈱　代表取締役　阿部 晃造　氏
　全体交流会
　　　　地酒と郷土料理・そばで交流を深めた
2日目
　第4講「そば打ち段位認定制度」
　　　　講師　全麺協　全国認定審査員　唐橋　宏　氏
　第5講「喜多方の地域性と魅力探訪」
　　　　観光ボランティアガイドの案内で市内散策と酒蔵見学
　第6講「会津のかおり栽培圃場」（山都現地）
　第7講「山都町のそば振興」
　　　　山都そばの里センター・雪室
　第8講「そばの栄養と役割」～食育の視点から～
　　　　講師　宮城大学食産業部教授　鈴木 建夫　氏
　第9講「育種と会津そば」～会津のかおり誕生秘話～
　　　　講師　福島県農業総合センター会津地域研究所
　専門研究員　渡部　隆　氏
　　　　分科会　6つの分科会に分かれてそば談義に花を咲かせた
　第10講「中国のそば料理」～そば切りだけがそばじゃない～
　　　　講師　東京農業大学客員教授　稲澤 敏行　氏
　第11講「そばによる村おこし」　パネルディスカッション
　　　　コーディネーター
　　　　全麺協地域振興部会長　唐橋　宏　氏
　　　　パネラー
　　　　～そばの産地から地域づくり～
　　　　　全麺協総務広報部会長　北村 忠一　氏
　　　　～そば打ちの国際交流～
　　　　　さいたま蕎麦打ち倶楽部　阿部 成男　氏
　　　　～そば打ち愛好会の活動～
　　　　　江戸流手打ちそば「鵜の会」　寺西 恭子　氏
　　　　～そばの振興ネットワークづくり～
　　　　　そばの郷喜多方創造会議　鈴木　勝　氏　　
閉講式

　 参加くださった全国の皆様に御礼申し上げますとともに、
皆様のご活躍を心よりお祈り申し上げます。

お問い合わせ先：全国麺類文化地域間交流推進協議会（全麺協）
電話番号：0165-35-2102
お問い合わせ先：日本そば大学喜多方學舎実行委員会
　　　　　　　 （そばの郷喜多方創造会議事務局）
電話番号：0241-24-5237
今年の夏も喜多方は熱い!!
蔵のまち喜多方夏まつり情報
　喜多方の夏まつりは熱い！子どもたちの一生懸命さが愛らしい子どもまつり囃子に飛び入り参加も可能な盆踊り「庄助踊り」。厳かな太鼓と酒どころ喜多方ならではの酒樽を使って造った太鼓との絶妙なハーモニーの「会津喜多方蔵太鼓」や23台の太鼓台による競演が圧巻の一言「太鼓台競演」など、熱～い喜多方で楽しい夏の思い出をつくりに来てください。

○期間　平成19年8月14日（火）
　　　　　午後5時～　　　子どもまつり囃子
　　　　　午後7時30分～　庄助踊り
　　　　　午後9時～　　　会津喜多方蔵太鼓
　　　　
　　　　平成19年8月15日（水）
　　　　　午後7時～　　　太鼓台競演
○場所　喜多方市　ふれあい通り商店街　ほか
○詳細はこちら　⇒「喜多方観光協会ホームページ」

問い合わせ先：蔵のまち喜多方夏まつり運営委員会事務局
電話番号：0241-24-5200
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